Karla Estefania Padilla
Muñoz.
Universidad EPCA
Licenciatura en nutrición.
Maestra: Daniela López.
Materia: Morfología Humana ll.
Viernes 11 deMarzo de 2022.
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Funcionamiento de la amilasa Funcionamiento de la amilasa pancreática en el cuerpo humano, Esquemas y mapas conceptuales de Nutrición
Todo lo que tienes que saber acerca de la digestión con la amilasa Todo lo que tienes que saber acerca de la digestión con la amilasa salival
Tipo: Esquemas y mapas conceptuales
2021/2022
1 / 2
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¡Descarga Funcionamiento de la amilasa Funcionamiento de la amilasa pancreática en el cuerpo humano y más Esquemas y mapas conceptuales en PDF de Nutrición solo en Docsity!
Karla Estefania Padilla
Muñoz.
Universidad EPCA
Licenciatura en nutrición.
Maestra: Daniela López.
Materia: Morfología Humana ll.
Viernes 11 deMarzo de 2022.
Prueba
Qué pasa si está
enzima está alta
Características
Sustrato
PH
optimo
Amilasa pancreática
La amilasa, es una enzima hidrolasa que tiene la función de
catalizar la reacción de hidrólisis de los enlaces 1-4 entre
las unidades de glucosa al digerir el glucógeno y el almidón
para formar fragmentos de glucosa y glucosa libre. En los
animales se produce principalmente en las glándulas
salivales y en el páncreas.
Q U É E S U N A https://medlineplus.gov/spanish/pruebas- de-laboratorio/prueba-de-amilasa/ https://knoow.net/es/ciencias-tierra- vida/biologia-es/amilasa/
R E F E R E N C I A S
La amilasa es una enzima que
ayuda a digerir los
carbohidratos. Se produce en
el páncreas y en las glándulas
salivales. Cuando el páncreas
está enfermo o inflamado,
libera grandes cantidades de
amilasa en la sangre.
La prueba de amilasa mide la
cantidad de amilasaque hay en la
sangre o en la orina. La amilasa es
una enzima o proteína especial que
ayuda a digerir los alimentos. La
mayoría de la amilasa se produce
en el páncreas y en las glándulas
salivales. Es normal que haya un
poco de amilasa en la orina.
5.07. La amilasa BBM1 tiene un pH óptimo entre 5.07.0 y no requiere calcio para su funcionamiento; estas propiedades hacen que esta enzima sea atractiva en aplicaciones industriales Almidón – el sustrato de la amilasa El almidón es un polisacárido constituido por muchos residuos de glucosa que están unidos por enlaces glucosídicos formando largas cadenas.