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EL
EJERCICIO
FÍSICO
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Este dicumenti te ayudara a estudiar y a entender mejor los temas, Diapositivas de Bioquímica Médica
habla sobre las azucares en nuestro cuerpo y cómo afecto
Tipo: Diapositivas
2021/2022
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AZÚCAR Y
EL
EJERCICIO
FÍSICO
El azúcar que tomamos en la dieta es una importante fuente de glucosa para el organismo, ya que es un disacarido formado por una molécula de glucosa y una de fructuosa. Sin embargo bajo el término azúcar se incluye a todos los hidratos de carbono o carbohidratos. El glucógeno muscular es el principal almacén de glucosa en el organismo, y la glucosa sanguínea constituyen uno de los principales sustratos energéticos para la contracción muscular durante los durante el ejercicio.
Ejercicios de
fuerza
En el entrenamiento de fuerza presenta una serie de peculiaridades que
tienen una relación directa e importante con la selección de combustibles.
Aunque existe un beneficio evidente para los deportes de resistencia
cuando se utiliza una dieta rica en azúcares, en el entrenamiento de fuerza
no está tan claro, ya que la pequeña cantidad de energía que suele solicitar
este tipo de ejercicio es fácilmente aportada por nuestro sistema energético.
Cena previa al día de competición rica en carbohidratos 250-350 g Comida previa (3-6 horas antes) ingesta de 200-350 g Ingesta antes del ejercicio 60-30 min previos a la competición 35-50 g de glucosa, sacarosa o polímeros de glucosa.
LA INGESTA TRAS EL EJERCIO Tras realizar un esfuerzo físico de más de 1 hora de duración, las reservas de glucógeno muscular pueden quedar vacías, con una pérdida que puede estar en torno al 90%. Como consecuencia, se precisa un aporte exógeno de sustratos para alcanzar los niveles de glucógeno previos al ejercicio.La recarga completa de las reservas de glucógeno muscular tras el ejercicio transcurre entre las 24 y 48 primeras horas, siendo el ritmo de resíntesis directamente proporcional a la cantidad de carbohidratos en la dieta durante las primeras 24 horas. La restauración del glucógeno muscular y hepático es un objetivo fundamental de recuperación entre sesiones de entrenamiento o eventos competitivos, especialmente, cuando el deportista se compromete a múltiples sesiones de entrenamiento dentro de un período de tiempo condensado.
Dietas bajas en carbohidratos Las dietas bajas en carbohidratos y altas en grasas se han planteado como un mecanismo potencial para mejorar el rendimiento de los ejercicios de resistencia. Sin embargo, entre los deportistas, estas dietas se perciben como algo negativo para el rendimiento.