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Empresa alpina Applause, Ejercicios de Fundamentos de Marketing

Fundación Universitaria Panamericana (Unipanamericana) - Bogotá Fundamentos de Marketing

Plan de investigación orientado al estudio de mercados de la empresa Alpina yogurt Applause

Tipo: Ejercicios

2022/2023

Subido el 02/11/2023

santi-quintero-2 🇨🇴

2 documentos

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Actividad de profundización trabajo colaborativo

Diana Patricia Rojas Osorio, Viviana Rocío Pedraza Moreno, Angela Natalia Pérez

López, Edwin Alexander Rodríguez Murillo, Santiago Quintero, Angie Paola

Pataquiva Chicuasuque

Administración De Empresas

Fundamentos De Mercadeo

Viviana Andrea Aguirre Valencia

Septiembre 18, 2023

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Actividad de profundización trabajo colaborativo

Diana Patricia Rojas Osorio, Viviana Rocío Pedraza Moreno, Angela Natalia Pérez

López, Edwin Alexander Rodríguez Murillo, Santiago Quintero, Angie Paola

Pataquiva Chicuasuque

Administración De Empresas

Fundamentos De Mercadeo

Viviana Andrea Aguirre Valencia

Septiembre 18, 2023

TABLA DE CONTENIDO

1. Introducción

2. Objetivos

3. Encuesta de características del mercado

3.1. Prueba piloto de la encuesta con 41 personas

3.2. Construcción de preguntas teniendo en cuenta características del

grupo objetivo con relación al producto

3.3. Tabulación de los resultados, gráficas y su respectivo análisis

4. Segmento de mercado del producto Applause en las siguientes variables:

4.1. Geográfica

4.2. Demográfica

4.3. Psicográfica

4.4. Conductual

5. Tendencia del mercado, estrategias y categoría a la que pertenece

6. Resultado de la segmentación de mercado

6.1. Grupo objetivo

6.2. Perfil del consumidor

7. Propuesta del nicho de mercado

8. Anexos

9. Conclusiones

10. Bibliografía

2. Objetivos

OBJETIVO GENERAL

 Informar al público sobre el producto Applause de alpina, alimento rico en

nutrientes y vitaminas, el yogurt contribuye con una sana alimentación, por

eso se quiere identificar los procesos relacionados con el producto,

tomando los conceptos, características y su evolución para validar su

funcionalidad en el mercado.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Explorar sus diferentes tipos y estrategias de marcado con la encuesta que

se establece a la comunidad para llegar con un mercado más estratégico o

agresivo.

 Elaborar esquemas que permitan entender el proceso de mercadeo.

 Determinar el comportamiento y los cambios en el producto

 Evaluar la aceptación del yogurt en el mercado.

 Podemos resaltar la importancia del proceso de ventas para el

conocimiento que se debe desarrollar para este producto en el mercado.

3. Encuesta de Características del Mercado

A través de las propuestas de mejora de Applause debatidas por el grupo, se han

identificado características propias para determinación de la segmentación del

mercado y su posible aceptación en su etapa de introducción.

Se ha realizado una recopilación de las mejoras preguntas que el grupo escogió

para poder realizar el respectivo análisis de la información que la encuesta a

dejado como resultado, para llevar a cabo la encuesta se utilizaron medios

tecnológicos como la herramienta de Google forms que nos arroja datos

específicos, tabulación y gráficas, a continuación, dejamos soporte de evidencia

de la encuesta realizada.

(Encuesta realizada por el grupo a una población de 41 personas)

h. Kennedy

i. La candelaria

j. Los Mártires

k. Puente Aranda

l. Rafel Uribe

m. San Cristóbal

n. Santa Fe

o. Suba

p. Sumapaz

q. Teusaquillo

r. Fuera de Bogotá o alrededores

4. ¿Cuál es tu sabor favorito del yogurt Applause?

a. Mandarina

b. Maracuyá

c. Limón

d. Todas las anteriores

5. ¿Te gustaría como forma de innovación encontrar trozos de fruta en el

yogurt Applause?

a. Si

b. No

6. ¿Qué tamaño de envase preferirías para el nuevo producto (Por

ejemplo: Individual, familiar)

a. Individual (Porciones pequeñas)

b. Familiar (Porciones grandes)

7. ¿Qué factor influye más en tu decisión de comprar el producto Applause

de alpina?

a. Precio

b. Sabor

c. Ingredientes naturales

d. Marca de confianza

e. Promociones o descuentos

8. ¿Conocías el yogurt Applause de alpina?

a. Si

b. No

9. ¿Te parece adecuado el precio del yogurt Applause por tan solo $

pesos?

a. Si

b. No

10. ¿Comprarías yogurt Applause en una tienda virtual en línea,

garantizando la entrega oportuna?

a. Si

b. No

c. Quizás

11. En la escala del 1 al 5, ¿Qué tan probable es que sigas comprando el

producto Applause de alpina en el futuro?

a. Muy improbable

b. Improbable

c. Neutral

d. Probable

e. Muy probable

3.3. TABULACIÓN DE LOS RESULTADOS, GRÁFICAS Y SU

RESPECTIVO ANÁLISIS

Teniendo en cuenta nuestro grupo poblacional podemos identificar que la mayoría

de los consumidores de nuestro producto representa a una población entre los 26

y 36 años lo que nos determina que este tipo de consumidores conocían el yogurt

Applause en los años 90´s.

Como podemos observar nuestros encuestados tienen una alta inclinación a toda

la línea cítrica de yogurt Applause con gran aceptación en sus tres sabores de

mandarina, Maracuyá y limón, con respecto se deduce que el sabor de preferencia

como forma impulsadora del producto será con Applause de Maracuyá.

Basados en la oportunidad de mejora se busca incluir la línea de yogurt alpina

original con yogurt Applause en su línea cítrica adicionando trozos de fruta que

nuestros encuestados han optado como viable la construcción de este nuevo

proyecto de innovación, adicional se encontraría una gama de variedad de

Applause (Los que contienen fruta y los que se conservan en su línea original).

Notamos como preferencia el consumo individual de los encuestados, por

practicidad su presentación individual permite llevarlo en loncheras, maletas,

bolsos e incluso carteras, sin embargo, no es indiferente el consumo que se da

pueda dar de forma masiva en la familia.

En el sector de mercado se hace la notoria la satisfacción en su calidad de sabor

del yogurt Applause de Alpina, adicional como segunda opción los encuestados

refieren aceptación por el precio, lo que determina una buena introducción en el

mercado.

Como tendencia de mercado encontramos las compras online actualmente, lo que

quiere decir que la mayoría de nuestros encuestados realizan la mayor parte de

sus compras por internet, al ser una empresa confiable y de calidad de productos

depositan su confianza en una nueva forma de entrega a domicilio siempre

verificando y conservando su cadena de frio.

Yogurt Applause tiene gran favorabilidad en el mercado con sus nuevas

estrategias y tendencias de mercado, con sus mejoras e innovación podemos

determinar que aquellas mejoras realizas actualmente han impacto de forma

positiva a nuestros consumidores, hasta tal punto de referir una probabilidad alta

en el un principio de consumo de yogurt.

Tabla de tabulación

Edad 2. Sexo
1. Indica la localidad de Bogotá donde vives 4. ¿Cuál es tu sabor favorito de Applause de Alpina? 5. ¿Te gustaría como forma de innovación encontrar trozos de fruta en el yogurt Applause? 6. ¿Qué tamaño de envase preferirías para el nuevo producto (por ejemplo, individual, familiar)? 7. ¿Qué factor influye más en tu decisión de comprar el producto Applause de Alpina?
¿Conocías usted el yogurt aplausse de alpina?
¿Te parece adecuado el precio del yogurt Applause por tan solo $ pesos?
¿Comprarías Yogurt Applause en una tienda virtual en línea, garantizando una entrega oportuna?
En una escala del 1 al 5, ¿Qué tan probable es que sigas comprando el producto Applause de Alpina en el futuro? a. Entre 18 a 25 años Masculino Kennedy d. Todas las anteriores Si b. Familiar (porciones grandes)^ e. Promociones o descuentos a. Si a. Si a. Si 5 - Muy probable b. Entre 26 a 36 años Femenino Chapinero b. Maracuya No (^) (porciones pequeñas)a. Individual^ d. Marca de confianza b. No a. Si a. Si 5 - Muy probable b. Entre 26 a 36 años Femenino Kennedy b. Maracuya Si (^) (porciones pequeñas)a. Individual b. Sabor a. Si b. No a. Si 1 - Muy improbable c. Entre 37 a 50 años Femenino Bosa b. Maracuya Si (^) (porciones pequeñas)a. Individual b. Sabor a. Si a. Si a. Si 3 - Neutral c. Entre 37 a 50 años Femenino Kennedy a. Mandarina Si (^) (porciones pequeñas)a. Individual a. Precio b. No b. No c. Quizas 1 - Muy improbable b. Entre 26 a 36 años Masculino Puente Aranda d. Todas las anteriores No b. Familiar (porciones grandes)^ e. Promociones o descuentos b. No b. No c. Quizas 3 - Neutral c. Entre 37 a 50 años Femenino Engativá c. Limon Si (^) (porciones pequeñas)a. Individual^ d. Marca de confianza b. No a. Si c. Quizas 4 - Probable d. Entre 51 a 80 años Femenino La Candelaria d. Todas las anteriores Si (^) (porciones pequeñas)a. Individual b. Sabor a. Si a. Si b. No 5 - Muy probable b. Entre 26 a 36 años Femenino Kennedy c. Limon No b. Familiar (porciones grandes) a. Precio a. Si b. No c. Quizas 4 - Probable c. Entre 37 a 50 años Masculino Teusaquillo d. Todas las anteriores Si (^) (porciones pequeñas)a. Individual a. Precio a. Si a. Si a. Si 5 - Muy probable c. Entre 37 a 50 años Femenino Usme b. Maracuya Si b. Familiar (porciones grandes) a. Precio a. Si a. Si a. Si 4 - Probable d. Entre 51 a 80 años Masculino Suba b. Maracuya No (^) (porciones pequeñas)a. Individual^ c. Ingredientes naturales a. Si a. Si b. No 4 - Probable a. Entre 18 a 25 años Femenino Suba d. Todas las anteriores Si (^) (porciones pequeñas)a. Individual^ d. Marca de confianza a. Si a. Si a. Si 3 - Neutral a. Entre 18 a 25 años Masculino Rafael Uribe d. Todas las anteriores No b. Familiar (porciones grandes) b. Sabor a. Si a. Si c. Quizas 3 - Neutral c. Entre 37 a 50 años Femenino Fontibón a. Mandarina Si (^) (porciones pequeñas)a. Individual^ d. Marca de confianza a. Si a. Si a. Si 4 - Probable c. Entre 37 a 50 años Femenino Fuera de Bogotá u otro^ d. Todas las anteriores Si b. Familiar (porciones grandes)^ c. Ingredientes naturales a. Si a. Si a. Si 4 - Probable b. Entre 26 a 36 años Femenino Fuera de Bogotá u otro b. Maracuya Si b. Familiar (porciones grandes) a. Precio a. Si b. No a. Si 4 - Probable b. Entre 26 a 36 años Masculino Rafael Uribe b. Maracuya Si b. Familiar (porciones grandes) b. Sabor a. Si a. Si c. Quizas 3 - Neutral a. Entre 18 a 25 años Femenino Rafael Uribe d. Todas las anteriores Si (^) (porciones pequeñas)a. Individual^ c. Ingredientes naturales a. Si a. Si a. Si 5 - Muy probable c. Entre 37 a 50 años Femenino Suba d. Todas las anteriores Si b. Familiar (porciones grandes) b. Sabor a. Si a. Si a. Si 5 - Muy probable a. Entre 18 a 25 años Masculino Fuera de Bogotá u otro^ d. Todas las anteriores Si (^) (porciones pequeñas)a. Individual^ e. Promociones o descuentos a. Si b. No a. Si 4 - Probable a. Entre 18 a 25 años Femenino Fuera de Bogotá u otro b. Maracuya Si b. Familiar (porciones grandes) a. Precio b. No b. No c. Quizas 4 - Probable a. Entre 18 a 25 años Femenino Fuera de Bogotá u otro^ d. Todas las anteriores Si b. Familiar (porciones grandes) b. Sabor a. Si a. Si b. No 4 - Probable c. Entre 37 a 50 años Femenino Fuera de Bogotá u otro^ d. Todas las anteriores Si (^) (porciones pequeñas)a. Individual a. Precio a. Si b. No a. Si 3 - Neutral c. Entre 37 a 50 años Femenino Suba d. Todas las anteriores Si b. Familiar (porciones grandes) b. Sabor a. Si a. Si a. Si 5 - Muy probable b. Entre 26 a 36 años Femenino Engativá b. Maracuya No (^) (porciones pequeñas)a. Individual^ e. Promociones o descuentos a. Si b. No a. Si 4 - Probable b. Entre 26 a 36 años Masculino Fuera de Bogotá u otro b. Maracuya Si b. Familiar (porciones grandes) b. Sabor a. Si b. No c. Quizas 4 - Probable b. Entre 26 a 36 años Femenino Suba d. Todas las anteriores Si (^) (porciones pequeñas)a. Individual a. Precio b. No a. Si c. Quizas 4 - Probable c. Entre 37 a 50 años Femenino Fuera de Bogotá u otro^ d. Todas las anteriores Si (^) (porciones pequeñas)a. Individual^ c. Ingredientes naturales b. No a. Si c. Quizas 4 - Probable b. Entre 26 a 36 años Femenino Fuera de Bogotá u otro^ d. Todas las anteriores Si b. Familiar (porciones grandes) b. Sabor a. Si a. Si a. Si 5 - Muy probable b. Entre 26 a 36 años Masculino Bosa a. Mandarina Si (^) (porciones pequeñas)a. Individual^ c. Ingredientes naturales a. Si a. Si b. No 4 - Probable b. Entre 26 a 36 años Femenino Santa Fe c. Limon Si (^) (porciones pequeñas)a. Individual^ c. Ingredientes naturales b. No a. Si c. Quizas 1 - Muy improbable b. Entre 26 a 36 años Femenino San Cristóbal a. Mandarina Si (^) (porciones pequeñas)a. Individual b. Sabor a. Si b. No c. Quizas 4 - Probable b. Entre 26 a 36 años Femenino Bosa b. Maracuya No b. Familiar (porciones grandes)^ c. Ingredientes naturales b. No a. Si c. Quizas 3 - Neutral b. Entre 26 a 36 años Masculino Fuera de Bogotá u otro b. Maracuya Si b. Familiar (porciones grandes) b. Sabor a. Si b. No a. Si 3 - Neutral b. Entre 26 a 36 años Masculino Fuera de Bogotá u otro b. Maracuya Si (^) (porciones pequeñas)a. Individual b. Sabor b. No b. No b. No 2 - Improbable b. Entre 26 a 36 años Femenino Engativá d. Todas las anteriores No (^) (porciones pequeñas)a. Individual^ e. Promociones o descuentos a. Si b. No b. No 5 - Muy probable b. Entre 26 a 36 años Masculino Fuera de Bogotá u otro a. Mandarina Si (^) (porciones pequeñas)a. Individual b. Sabor b. No b. No a. Si 4 - Probable a. Entre 18 a 25 años Femenino Fuera de Bogotá u otro a. Mandarina Si (^) (porciones pequeñas)a. Individual^ d. Marca de confianza a. Si b. No c. Quizas 3 - Neutral b. Entre 26 a 36 años Femenino Ciudad Bolivar b. Maracuya Si (^) (porciones pequeñas)a. Individual b. Sabor a. Si a. Si a. Si 1 - Muy improbable a. Entre 18 a 25 años Masculino Fuera de Bogotá u otro^ d. Todas las anteriores Si (^) (porciones pequeñas)a. Individual^ d. Marca de confianza b. No a. Si a. Si 5 - Muy probable