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elementos de importancia en la cultivacion de alimentos
Tipo: Guías, Proyectos, Investigaciones
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Instituto tecnológico nacional de México
La producción de los cultivos se relaciona directamente con el desarrollo y crecimiento de las plantas, dichos procesos son influenciados por factores externos, tales como el clima, las características del suelo, microorganismos y el manejo que se les brinde, desde el momento de la siembra hasta la cosecha. Investigaremos sobre el segundo cultivo del frijol mas consumido en México y que elementos importantes nutricionales tiene para el crecimiento del cultivo y poder saber que importancia tiene la química en ello.
Fosforo: El fosforo es un elemento de importancia que se encuentra en la tabla periodica la cual es un elemento de sólido. Es un nutriente esencial para el crecimiento vegetal, cuya riqueza en P205 es del orden del 0,5 al 1% de la materia seca. Juega un papel muy importante en la fotosíntesis, en el transporte de nutrientes, en la síntesis y descomposición de glúcidos, síntesis de proteínas, actividad de las diastasas y como transmisor de energía. Nombre Fosforo Z 15 Masa 30.973762(2) u.p.f/.eb 44/ ºC d g/cm3 1. Electroneg. de Pauling
Descubierto por Hennig Brand (alemán) 1669 fuente Aparece en varios fosfatos minerales como la Flúorapatita 3Ca3(PO4)2.Ca(F,Cl) usos cerillas de seguridad. Pirotecnia. Fertilizantes. Productos de limpieza. Pesticidas. Fluorescentes. Parte del ADN y ATP Etimología del gr. (phosphoros) que da luz Compuesto Na3PO4, PH3, H3PO4, PCl3, PCl5, P4O Configuración [Ne] 3s2 3p Grupo Metales de transición Nos de ox. +5,+3,- 3 Importancia del fosforo en el cultivo Al principal función y capacidad del fósforo, es que los iones fosfóricos son capaces de recibir energía luminosa captada por la clorofila y transportarla a través de la planta, y, además, tiene una gran importancia en el metabolismo de diversas sustancias bioquímicas. Al igual que el nitrógeno, el fósforo es un factor de crecimiento muy importante y, además, el desarrollo radicular se ve favorecido por una correcta aportación de este nutriente al principio del ciclo vegetativo, por lo que necesita de vital importancia su conocimiento cuando planteamos una nueva plantación.
Potasio: El potasio es un elemento de importancia que se encuentra en la tabla periódica la cual es un elemento de sólido. El potasio es un macronutriente esencial para las plantas, las cuales necesitan cantidades elevadas de este nutriente, incluso semejantes a las necesidades del nitrógeno en algunos casos. Cumple un papel importante en la activación de más de 60 enzimas que actúan en diferentes procesos metabólicos, dentro de los más importantes están la fotosíntesis y la síntesis de proteínas y carbohidratos. nombre potasio z 19 Masa 39.0983(1) u.p.f/.eb 63 / 760 ºC d g/cm3 0. Electroneg. de Pauling
Descubierto por Humpry Davy (inglés) 1807 fuente Potasa KOH, Carnalita KMgCl3.6H2O, Silvita KCl usos Fertilizante como cloruro, sulfato, nitrato y carbonato. KMnO4 agente oxidante importante. En la sal baja en sodio. Pirotecnia. Etimología K (Kalium), potasio del alemán (pottasche) cenizas de las cazuelas compuesto KCl, KBr, KO2, KMnO4, KNO3, K2CO3, K2SO4, KI configuración [Ar] 4s grupo Metales alcalinos Nos de ox. + Importancia del potasio en el cultivo El potasio es el principal soluto requerido en las vacuolas para la elongación de las células debido a que aumenta el potencial osmótico favoreciendo la entrada de agua. Por lo tanto, el potasio es un nutriente fundamental para la elongación celular, principalmente para el crecimiento de las raíces.
Al fin y al cabo, el cultivo del frijol es una de las cosechas más grandes de México estando en el segundo lugar y podemos ver como todos estos elementos son importantes para el buen desarrollo del cultivo el cual nos ayuda a que se creen todas las proteínas y vitaminas necesarias para el consumo de la población de México. La ausencia del elemento no permite completar el ciclo vital de la planta. Los síntomas de deficiencia solo se corrigen cuando se abastece a la planta el elemento correspondiente. El elemento ejerce una acción directa en la nutrición. El elemento debe ser requerido por la mayoría de las plantas.
