PROCESO LOGÍSTICO DE AZUCAR DE CAÑA
¿Cómo es el proceso?
COSECHA DE CAÑA DE AZÚCAR
El proceso comienza con la
cosecha de la caña de azúcar
en los campos de cultivo.
Una vez cosechada, la caña de
azúcar se transporta a las
instalaciones de
procesamiento.
En las instalaciones de
procesamiento, la caña de
azúcar se recibe y se pesa para
determinar la cantidad que se
está entregando.
La caña de azúcar se somete a
un proceso de extracción para
obtener el jugo de azúcar.
El azúcar se pone a disposición de los
clientes en puntos de venta minorista o
se distribuye a empresas que lo utilizan
en la producción de alimentos y
bebidas.
El jugo de azúcar extraído se somete a procesos
de clarificación y purificación para eliminar
impurezas y sólidos no deseados.
El jugo purificado se
concentra mediante
evaporación para
aumentar la
concentración de azúcar.
El azúcar se envasa en sacos, bolsas, cajas
u otros contenedores adecuados para su
transporte y comercialización.
El azúcar envasado se almacena en
almacenes adecuados hasta que
esté listo para ser distribuido.
TRANSPORTE DE LA CAÑA
RECEPCIÓN Y
PESAJE
EXTRACCIÓN DEL JUGO
CLARIFICACIÓN Y
PURIFICACIÓN
EVAPORACIÓN Y
CRISTALIZACIÓN
ENVASADO COMERCIALIZACIÓN Y VENTA
ALMACENAMIENTO
SECADO Y ENFRIAMIENTO
Los cristales de azúcar se
secan y se enfrían para
obtener azúcar
granulado.
El azúcar se transporta a través de
camiones hacia su destino final.
DISTRIBUCIÓN
