Combinar
1
2
4
5
RECOLECTAR FRUTA CON
CAMIÓN ESPECIAL
SACUDIDORA
JUGO DE
NARANJA
COSECHAR DE NARANJA
EN UN CAMIÓN
RECOLECTOR 2
TONELADAS POR MINUTO.
TRASLADAR LA NARANJA A
SU FABRICA DE
PROCESADO.
REVISAR QUE NO LES
FALTE MERCANCÍA.
TRASLADAR LA NARANJA
EN CAMIONES MÁS
PEQUEÑOS DENTRO DE LA
FABRICA.
1
RECORRER 2
KILOMETROS EN CINTAS
TRANSPORTADORAS
HASTA LA PLANTA
TRANSPORTADORA DE
SELECCIÓN.
ENJUAGAR/LAVAR LAS
NARANJAS.
7SEPARAR SEGÚN SU
TAMAÑO.
8EXPRIMIR UTILIZANDO
AGUJAS
INSPECCIONAR QUE LA
SEPARACIÓN SEA
CORRECTA.
2
9DESCARTAR CASCARA
12.212.1
10.0 COLAR
CON PULPA
SIN PULPA
MANDAR EL JUGO SIN
PULPA Y CON PULPA
ENVASADO A SU
DEPOSITO.
14 SEPARAR EL PRODUCTO
ENVASADO CON PULPA Y
SIN PULPA
15 SELLAR LOS ENVASES.
16 EMPAQUETAR PRODUCTO
17 TRANSPORTAR A CENTRO
DE REVISIÓN
3INSPECCIÓN DE SABOR Y
CALIDAD
Decisión 18.1
Sí
18.2 No
CUMPLIÓ
CON LA
EXPECTATIVA
CUMPLIÓ
CON LA
EXPECTATIVA
19.2
DESECHAR
PRODUCTO
20.2
REVISAR Y
CORREGIR. 20.1 TRANSPORTAR
LISTO PARA
TRANSPORTE
19.1 PREPARAR
ENVIO
4
INSPECCIONAR QUE
COINCIDA EL LOTE CON
LOS EXAMENES
APROBADOS.
21 ENVIAR PRODUCTO.
ACTIVIDAD NÚMERO
21 PROCESOS
04 PROCESOS
00 PROCESOS
11 PULPA
6
3
ALMACENAR EL JUGO CON
PULPA.
ALMACENAR EL JUGO SIN
PULPA.
13.1 13.2 ENVASAR Y TAPARENVASAR Y TAPAR