Clasificación de
los aminoácidos
Cadena lateral.
Por su obtención
Por polaridad
Interacción con H2O
Alifáticos. Glicina, alanina
Aromáticos. Fenilalanina, triptófano
Con azufre. Metionina, cisteína
Con grupos hidroxilo. Serina, treonina
Con grupos carboxilo. Acido aspártico, acido glutámico
Con grupos amino. Lisina, arginina
Esenciales. Histidina, isoleucina, leucina, arginina,
lisina, valina, triptófano, fenilalanina, metionina.
No esenciales. Alanina, asparagina, aspartato,
cisteína, glicina, glutamina, glutamato, prolina,
serina, tirosina.
No cargados. Asparagina, cisteína, glutamina, serina,
treonina.
Básicos. Arginina, histidina, lisina.
Ácidos. Aspartato, glutamato.
Hidrófilos. Polares, con o sin carga.
Hidrófobos. Apolares.
