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Calidad del Producto y Seguridad
Administración de Calidad
TEMARIO
- Evaluación de la Calidad
- Maestro de la Calidad
- Cultura de Calidad
- Herramientas de aseguramiento de Calidad
- Sistema de Calidad
- Administración de la Calidad
La historia de La Calidad
1920 Dr. Walter A. Shewhart aplico el control de calidad a él se le debe las cartas de
control a Bell Telephones
1920 Harold F Dodge y Harry H. Roming desarrollaron cartas d muestreo
1940 – 1945 Estados Unidos promovió el programa de Servicios de Municiones del
Ejercito de ahí se empleó a la industria que después se promovió en las universidad
Ejercito Industria Universidades
Los que emplearon los cursos Eugene L. Grant y W. Edwards Deming
Dr. Edwards Deming (padre de la Calidad)
1950 Donde dio varias conferencias en empresas japonesas. Capacitó a más de 400
ingenieros japonés, dónde la Unión de Científicos e Ingeniero Japoneses (JUSE). Esto
desembocaron una serie de actividades de los productos japoneses, hasta convertiste en
un movimiento de vanguardia en el control de calidad a nivel mundial.
1951 el JUSE estableció los premios de cálida Deming, este premio lo utilizaron un fuerte
estimulo
1954 el Dr. Joseph jura contribuyo a los directivos japonenses y que lograra una nueva
visión sobre la responsabilidad para mejorar la calidad y productividad.
1962 el Dr. Kaoru Ishikawa formaliza los Círculos de Calidad control de calidad dirigigida a
supervisores y obreros
Competitividad en la Industria Japonesa
1970 los países occidentales pierden supremacía en la Industria pesada y la textil.
1975 los países occidentales pierden el liderazgo en el ramo aparatos electrodomésticos.
Surgió el dumping y el plagio.
1980 La competencia de los productos japoneses empieza a provocar alarma en E.U. en la
industria Automotriz. La respuesta fue: mejor calidad y mejor precio
Mayo 1980 televisora estadunidense saco las ventajas del control de calidad japonés. Dr.
Deming comienza a ser conocido en los medios empresariales E.U. Inicia el “just in time”
Calidad JAPONESA Calidad USA
M.O. Barata M.O. Cara
Dumping / Plagio Valor del Mercado
Tecnología
Mejor calidad Precio Faltaba precio
Mercado
Sueldo= Yen Sueldos = Dólar
80’s Japón asume el liderazgo en electrónica. Iniciando un Procesos de mejora Continua
(Kaizen) que condujo a ese país a aprovechar mejor la tecnología disponible en el mundo.
En la actualidad el Sistema Lean Manufacturing, este sistema contiene los principios del JIT
se basa en: el gobierno, la cultura y el valor agregado
La Calidad ha evolucionado
- Inspección uniformidad del producto, detectar problemas de calidad en un producto
ya manufacturado
- Control Estadístico del Proceso variación pueden ser detectadas y eliminadas
El sistema americano Estadística
Genera el proceso
de producción
Producción en
masa
Producción Industrial
Equipos
Mecánicos
Automatización
Producción Flexible
Muchos productos
Líneas de producción
establece el layout
Producción por
Industria
Característica
Proveedores
Variables
Genera el proceso
de calidad
Problemas de
calidad
Inspección (si pasa o
no pasa) 100%
Control estadístico del
proceso
Cartas de control
Cps
Estudios RR
Probabilidad
Aseguramiento de la
calidad
Modelo
Sistema
Proveedo
r-es
Procesos
Almacen
P.T.
Mercado
Cliente
9. Buzón de sugerencias
Insumos
Portes
Subensambles
**1. Calidad en la fuente
- Políticas de Calidad
- Agregar Valor
- Kaizen** **Control de Procesos
- Desarrollo de Proveedores**
confiables
6. Aseguramiento de calidad de materia
primas
Productos en procesos y producto terminado
7. Certificación del
personal
8. Desarrollo del
personal
**10. Producir para la demanda no para inventario
- Sistema de calidad** 12. Desarrollo de
habilidades
**13. Desarrollo del sistema de calidad
- Poner en práctica la política de calidad**
si mejoras la
calidad
*Disimuye costo por
reprocesamiento
* Disminuyes damoras y
obstáculos
*Mejor utilizaciòn de
maquinas, tiempo y
materiales
Aumenta la
productividad
Se captura el mercado
con mejor calidad y
precios más bajos
se permanece en
el mundo de los
negocios
Se conserva las
fuentes de
trabajo
Planificación
Identificar a los clientes >MERCADO
Determinar las necesidades
Desarrollar el producto
Control
Diseño del proceso
Mejora del proceso
Implemantar los estándares
optimizar el proceso
Mejora
Asegurar la calidad del producto
Retoalimentar el proceso
Revisar al cliente
Joseph Juran
La filosofía de la Calidad de Derming
Los 14 Puntos de la Mejora continúan
- Compromiso pleno de alta calidad a partir de la gerencia
- Formación de un equipo de mejoramiento de la calidad
- Determinación del nivel actual de la calidad
- Estimar el costo del incumplimiento de las normas de calidad
- Difundir entre el personal los problemas de la mala calidad
- Dirección de oportunidades de mejoramiento mediante la participación
- Establecer un comité para llevar a cabo un programa de cero defectos
- Capacitar a los líderes formales
- Llevar a cabo cero defectos
- Convertir los compromisos en acciones
- Búsquedas de las causas
- Implantar programas de reconocimiento
- Reuniones periódicas con los responsables de mejoramiento de la calidad
- Iniciar nuevamente el ciclo
Definición de Calidad Crosby
La calidad es hacer que la gente haga mejor todas las cosas importantes que de cualquier forma
tiene que hacerse “La calidad no cuesta”.
Herramientas de Calidad
Ciclo Deming
Planear Se desarrolla de manera precisa un plan un plan muy detallado, una
hipótesis o Efectos del problema
Actuar Planear
Hacer
Verifica
r
Hacer (ejecución) Éste se prueba en pequeña escala o sobre una base de
ensayo tal como ha sido planeado para tener datos estadísticos, hay que hacer
Ensayo - Error
Verificar Se supervisa si se obtuviera los efectos esperados y la magnitud de los
mismos compruebas el estándar
Actuar De acuerdo con lo anterior, se actúa en consecuencia, ya que sea
generalizado el plan sí resulto exitoso y tomando medidas preventivas para que
la reversible, o plan debió a que los es mejora no sea reversible, o restructurando
el plan debido a que los resultados no fueron satisfactorios, con lo que se vuelve al
iniciar el ciclo.
oportunidades despliegue de Determinación y Metas:
de control Lista de puntos
progreso al plan de Control del medidores de acuerdo Implantación de
efecto Estudio de
efecto y problemas Identificación de
de mejora estandarizar el proceso Plan de ajuste para
efecto Medir el
Informaci de la Generació
documentos Control de mismo error cometer el No volver a
Planear
Hacer
Verificar
Actuar
Modelos y premios de Calidad
La calidad total es un sistema de administración enfocada a las personas [son las personas son las
que dan el valor de calidad total], que se dirige a un continuo aumento de la satisfacción del
cliente [generar expectativa valor agregado], a un costo real siempre mejor.
La calidad total un procedimiento de todo el sistema y forma parte integral de una estrategia de
alto nivel; funciona horizontalmente a través de funciones y departamentos, involucrado a todos
los empleados de arriba-abajo, y se extiende hacia atrás y adelante para incluir las cadenas de
proveedores y clientes. La calidad total el aprendizaje [capacidad de educar Certificado] y en la
adaptación al cambio continuo como clave del éxito organizacional.
Los cimientos de la calidad total son filósofos; el método es científico. La calidad total incluye
sistemas métodos y herramientas. La calidad total está anclada sobre valores que resaltan la
dignidad del individuo y la fuerza de una acción comunitario
Fundamento
s de Calidad
Calidad Americana
Desarrollo de
control
Principui del
argumento
Maestros de
la calidad
Sistema de calidad
Modelos de
Calidad
Dirección y
administración de
la calidad
Herramienta
s Planeación
y solucion
de calidad
Ejecución
Plan de calidad
Asegurammiento
de calidad
Cliente
Model o
Premio
La realidad de la
empresa
Personal
Cultura
Total Quality Managment en la Empresa Japonesa
Los japoneses adoptan el concepto de Fergenbaum, rebautizándolo como “Control de calidad para
todas las empresas”
- el énfasis en la calidad se extiende en el análisis de un mercado diseño, servicios a los
clientes, y no solo a las etapas de producción.
- El énfasis en la calidad se dirige a la operación de todos los departamentos como desde los
ejecutivos hasta le personal de oficinas.
- La calidad es responsabilidad del individuo y del grupo de trabajo y no de ningún otro
grupo
- Hay dos tipos de características de calidad que percibe el cliente: los que satisfacen
(monetarios) y los que motivan y solo estas últimas están relacionadas con las ventas
repetidas y con una imagen de calidad (MARCA)
- El primer cliente de una pieza o elemento de información por lo general es la operación o
departamento siguiente en el proceso
Generar
Operativo
Mandos Intermedios
Gerencia
Di
re
cci
ón
Insumos
Proveedores
Producción JIT
Servicio al
cliente
Diseños
Políticas de Calidad
Directriz
Principios de Calidad total
- Enfoque al clienta
- Participación y trabajo en equipo
- Mejora y aprendizaje continuo
Se mejora el valor al cliente mediante productos y servicios nuevos y mejorados
Reducción de errores, defectos, desperdicios y costos relacionados
Se mejora la productividad y efectividad en el uso de todos los recursos
Mejorando la sensibilidad y desempeño de tiempo ciclo
Moodelo TQM GMC
Materias Primas Equipo
Necesidades de
los clientes
Personas
Satisfacción del
cliente
Trabajo
en equipo
Enfoque al
cliente
Mejora y
aprendizaje
continúo
Participación y
trabajo en equipo
Herramientas técnicas Infraestructura
Principios
Practicas
Planear
Ejecutar
Evaluar
Mejorar
Métodos y sistemas Entorno
Medición y Retroalimentación
Educación Control
Políticas
Operaciones
Organización Análisis
Estandarizació
n Efecto Planes
1 año
Directrices
Hechos y datos
que respalden
Resultados
En que me
equivoque
Recolección,
Comunicación y
utilización de la
información
Aseguramiento
de calidad
Herramientas de decisiones
Premio Deming
Premio Malcom Baldrige
Planeación
estratégica
Enfoque en R.H.
Liderazgo
Información y
Análisis Resultados
Administración de
procesos
Enfoque en
clientes y
mercado Administración por objetivos
Cultura de Calidad
Razones Del Cambio Hacia Una Cultura De Calidad
- Guerra económica
La disponibilidad de los recursos naturales Nos genere dinero
La reinversión del capital
La tecnología
Las habilidades de la mano de obra
- Tendencia mundiales en lo sociopolítico
La inestabilidad global migración
La redefinición de la competencia
Internacionalización de las empresas
El surgimiento de una cultura global
La creciente importancia de la educación
La restructuración de la economía
- Las paradojas modernas
La del trabajo
La de la productividad
La de la productividad
La del tiempo
La de las organizaciones
- El trabajador del conocimiento
Aplicación del conocimiento
Creación de valor
Capacidad para resolver problemas
Conocimientos especializados
Las normas se hicieron para competir
La calidad tiene influencia
Empresas que no son de calidad no van a sobrevivir, porque estas normas tienen mucha
importancia en nivel global. Empresa total Cultura de calidad
Retos que Enfrentan
Las empresas
- Aumento de competencia Local, Nacional e internacional
- Nueva fuerza laboral Con más conocimiento
- Reducción del margen de utilidad Reinvertir [Ahorro]
- Nuevos modelos de administración y dirección Americano, japonés y algunos Europeos
- Cambio de enfoque empresarial Compañía
Beneficios
Los empleados los
propietarios de los de los
procesos
Mejora el manteamiento
Mejora la moral
Mejora la productividad
Mejora la seguridad
Implementación
Slogans
Posters
Boletines
Mapas
Manuales de 5’s
Categorías del premio Deming
Organización Seiri Orden Seiton
Limpieza Seiso
Estandarización
Seiketsu
Distinguir claramente
necesarios de los in-
necesarios y eliminar
los últimos
Esta es una condición
que logramos cuando
mantenemos los tres
primeros pilares
Mantener los elementos
necesarios en el lugar
correcto para facilitar una
recuperación rápida e
inmediata
Mantener la planta limpia
y barrida
Convertir en hábito el
mantenimiento de los
procedimientos establecidos
Disciplina
Shitsuke
