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Proyecto de pronóstico de demanda de productos alimentarios, Guías, Proyectos, Investigaciones de Investigación de Operaciones

Instituto Tecnológico de Lázaro CárdenasInvestigación de Operaciones

Un proyecto de pronóstico de demanda de productos alimentarios como harina, agua, azúcar y sal, realizado por estudiantes de ingeniería industrial. El proyecto incluye una revisión de documentos y registros, la recolección de datos mediante cuestionarios y la elaboración de pronósticos para el año 2024. El objetivo es minimizar la incertidumbre asociada con la planificación y la toma de decisiones empresariales.

Tipo: Guías, Proyectos, Investigaciones

2023/2024

Subido el 02/04/2024

jose-angel-villanueva-valentin
jose-angel-villanueva-valentin 🇲🇽

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INSTITUTO TECNOLÓGICO DE LÁZARO CÁRDENAS
PROYECTO PRONÓSTICO DE LA DEMANDA
CATEDRÁTICO:
Gloria Viridiana Vallejo Navarrete
ALUMNO:
Lidia Sulamita García Reyes: 22560047
José ángel Villanueva Valentin: 22560289
José Luis Heredia Raya: 22560205
Betzaida García García: 22560044
Jesús Alberto García Gutiérrez: 22560339
CARRERA:
Ingeniería Industrial
GRUPO:
41-V
CD Y PT. LÁZARO CÁRDENAS, MICHOACÁN.
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¡Descarga Proyecto de pronóstico de demanda de productos alimentarios y más Guías, Proyectos, Investigaciones en PDF de Investigación de Operaciones solo en Docsity!

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE LÁZARO CÁRDENAS

PROYECTO PRONÓSTICO DE LA DEMANDA

CATEDRÁTICO:

Gloria Viridiana Vallejo Navarrete

ALUMNO:

Lidia Sulamita García Reyes: 22560047 José ángel Villanueva Valentin: 22560289 José Luis Heredia Raya: 22560205 Betzaida García García: 22560044 Jesús Alberto García Gutiérrez: 22560339

CARRERA:

Ingeniería Industrial

GRUPO:

41-V

CD Y PT. LÁZARO CÁRDENAS, MICHOACÁN.

ÍNDICE

Introducción ................................................................................................................................... 3 Contenido ........................................................................................................................................ 5 Bibliografía ................................................................................................................................... 10

Marco de referencia

Área problema ¿Cuál es el modelo de pronóstico de demanda más adecuado para la empresa? Objetivo general Objetivos específicos

enfoque flexible y estar preparadas para ajustar sus pronósticos en función de los cambios en el entorno empresarial y las nuevas informaciones que puedan surgir.

Tipo de investigación

Método

Técnicas de recolección de datos En este proyecto las técnicas de recolección de datos que utilizamos fueron las siguientes:  Cuestionarios: Los cuestionarios son herramientas escritas que se utilizan para recopilar datos de una muestra representativa de empleados, clientes u otras partes interesadas. Pueden ser útiles para obtener información cuantitativa sobre preferencias, hábitos, satisfacción del cliente y otros aspectos relevantes para la gestión de operaciones. Para ello elaboramos un cuestionario sobre las preguntas que haríamos al ir al negocio “Churrería” donde las preguntas fueron las siguientes: ¿qué productos son los más vendidos?, ¿qué materias primas se utilizan?, ¿Podrías decirme los nombres de 5 productos con la misma materia prima?, ¿Aproximadamente cuánto venden de cada uno?, ¿Qué podrían hacer para mejorar las ganancias?, etc.  Revisión de documentos y registros: Esta técnica implica analizar documentos internos, registros de producción, informes financieros, datos de ventas y otros documentos relacionados con las operaciones empresariales. Proporciona información histórica y cuantitativa sobre el desempeño pasado y actual de la empresa. En este tipo de técnica nos ayudó a obtener la información nuestra compañera de equipo, ya que labora en dicho negocio, y nos pudo proporcionar las ventas de cada producto alrededor de todo el año, para así nosotros poder pronosticar las ventas del siguiente.

Churros basic Mes Demanda Pronóstico Error Tropps top

Mes Demanda Pronóstico Error

Mes Demanda Pronóstico Error

 - Enero $ Mes Demanda - Febrero $ - Marzo $ - Abril $ - Mayo $ - Junio $ - Julio $ - Agosto $ - Septiembre $ - Octubre $ - Noviembre $ - Diciembre $
  • Enero $1, pronóstico E% Suavizamiento
    • Febrero $4,
  • Marzo $2,700 3150 -450 0.14285714 $2,985.
  • Abril $1,000 3600 -2600 0.72222222 $2,649.
  • Mayo $2,500 1850 650 0.35135135 $2,087.
  • Junio $2,250 1750 500 0.28571429 $1,932.
  • Julio $1,860 2375 -515 0.21684211 $2,186.
  • Agosto $1,980 2055 -75 0.03649635 $2,027.
  • Septiembre $2,100 1920 180 0.09375 $1,985.
  • Octubre $2,190 2040 150 0.07352941 $2,094.
  • Noviembre $1,050 2145 -1095 0.51048951 $1,744.
  • Diciembre $3,600 1620 1980 1.22222222 $2,343. - ALFA 0. - Enero $ Mes Demanda - Febrero $ - Marzo $ - Abril $ - Mayo $ - Junio $ - Julio $ - Agosto $ - Septiembre $ - Octubre $ - Noviembre $ - Diciembre $
  • Enero $1, pronóstico E% Suavizamiento
    • Febrero $
  • Marzo $1,053 1282.5 -229.5 0.17894737 $1,229.
  • Abril $1,350 999 351 0.35135135 $1,079.
  • Mayo $1,485 1201.5 283.5 0.23595506 $1,266.
  • Junio $810 1417.5 -607.5 0.42857143 $1,277.
  • Julio $1,080 1147.5 -67.5 0.05882353 $1,131.
  • Agosto $1,215 945 270 0.28571429 $1,007.
  • Septiembre $1,377 1147.5 229.5 0.2 $1,200.
  • Octubre $1,189 1296 -107 0.08256173 $1,271.
  • Noviembre $1,269 1283 -14 0.01091193 $1,279.
  • Diciembre $1,809 1229 580 0.4719284 $1,362. - ALFA 0. - Enero $ - Febrero $ - Marzo $ - Abril $ - Mayo $ - Junio $ - Julio $ - Agosto $ - Septiembre $ - Octubre $ - Noviembre $ - Diciembre $
  • Enero $ pronóstico E% Suavizamiento
    • Febrero $1,
  • Marzo $1,045 990 55 0.05555556 $1,008.
  • Abril $1,265 1100 165 0.15 $1,154.
  • Mayo $660 1155 -495 0.42857143 $990.
  • Junio $770 962.5 -192.5 0.2 $898.
  • Julio $1,430 715 715 1 $952.
  • Agosto $1,375 1100 275 0.25 $1,191.
  • Septiembre $880 1402.5 -522.5 0.37254902 $1,228.
  • Octubre $1,210 1127.5 82.5 0.07317073 $1,154.
  • Noviembre $1,815 1045 770 0.73684211 $1,300.
  • Diciembre $1,595 1512.5 82.5 0.05454545 $1,539. - ALFA 0. - Enero $ Mes Demanda - Febrero $ - Marzo $ - Abril $ - Mayo $ - Junio $ - Julio $ - Agosto $ - Septiembre $ - Octubre $ - Noviembre $ - Diciembre $
  • Enero $1, pronóstico E% Suavizamiento
    • Febrero $1,
  • Marzo $900 1450 -550 0.37931034 $1,234.
  • Abril $1,650 1150 500 0.43478261 $1,345.
  • Mayo $1,750 1275 475 0.37254902 $1,461.
  • Junio $1,450 1700 -250 0.14705882 $1,602.
  • Julio $600 1600 -1000 0.625 $1,208.
  • Agosto $850 1025 -175 0.17073171 $956.
  • Septiembre $800 725 75 0.10344828 $754.
  • Octubre $500 825 -325 0.39393939 $697.
  • Noviembre $1,050 650 400 0.61538462 $806.
  • Diciembre $1,300 775 525 0.67741935 $980. - ALFA 0. - Enero $ - Febrero $ - Marzo $ - Abril $ - Mayo $ - Junio $ - Julio $ - Agosto $ - Septiembre $ - Octubre $ - Noviembre $ - Diciembre $
  • Enero $ pronóstico E% Suavizamiento
    • Febrero $
  • Marzo $290 290 0 0 $290.
  • Abril $725 362.5 362.5 1 $596.
  • Mayo $870 507.5 362.5 0.71428571 $741.
  • Junio $435 797.5 -362.5 0.45454545 $563.
  • Julio $1,015 652.5 362.5 0.55555556 $886.
  • Agosto $1,450 725 725 1 $1,193.
  • Septiembre $725 1232.5 -507.5 0.41176471 $904.
  • Octubre $435 1087.5 -652.5 0.6 $666.
  • Noviembre $870 580 290 0.5 $767.
  • Diciembre $1,450 652.5 797.5 1.22222222 $1,167. - ALFA 0.

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio^ Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre^ Diciembre

CHURROS TOP

DATOS HISTORICOS PROMEDIO MOVIL

SUAVIZAMIENTO

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio^ Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre^ Diciembre

TROPPS TOP HISTORICOS PRO. MOVIL SUAVIZAMIENTO

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio^ Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre^ Diciembre

TROPPS BASIC HISTORICOS PRO. MOVIL SUAVIZAMIENTO