ALIMENTACIÓN
En diabéticos
Las frutas y
verduras deben
suponer 1/2 del
plato,1 ración
de verduras
debe ser cruda
y otra cocinada.
1/4 del plato
deben de ser
alimentos
proteicos:
carnes, huevos,
pescados y
legumbres
PORCIONES
1/4 del plato deben
ser carbohidratos,
de preferencia
integrales y
evitando los ricos
en azúcar
¿Cuándo debo comer?
La mejor manera de manejar el azúcar en la sangre es comer cantidades
pequeñas y frecuentes a las mismas horas todos los días. Comience su día bien
comiendo el desayuno. Luego, coma cada 4 a 5 horas con una merienda sana
entre medio. Las meriendas sanas entre las comidas pueden ayudar a evitar la
hipoglucemia.
¡Nunca omita las comidas!
7 AM - 8 AM 5 PM-
6 PM
3 PM-
4 PM
12 AM -
1 PM
10 AM -
11 AM
Antes de ir a
dormir
Comida 1 Merienda
Comida 2 Comida 2
Merienda Merienda
ÍNDICE GLUCÉMICO
Medida de la rapidez con la que un alimento puede elevar el nivel de glucosa en sangre
¿Qué hacer para reducir el índice glucémico?
Combinar los alimentos (pasta, arroz,
legumbres) con Proteínas (carnes
magras, pescados y huevo) y verduras
° Disminuir el tiempo de cocción de la pasta y el arroz.
Tomar frutas y verduras enteros en vez de batidos, pures o cremas.
° Cocinar los alimentos al vapor en lugar de cocerlos.
Postre:
Mientras
mantengas una
alimentación
balanceada y
lleves bien tu
tratamiento
puedes
permitirte
ciertos gustos.