Study with the several resources on Docsity
Earn points by helping other students or get them with a premium plan
Prepare for your exams
Study with the several resources on Docsity
Earn points to download
Earn points by helping other students or get them with a premium plan
Community
Ask the community for help and clear up your study doubts
Discover the best universities in your country according to Docsity users
Free resources
Download our free guides on studying techniques, anxiety management strategies, and thesis advice from Docsity tutors
An analysis of the implementation of organizational culture and environment at uniadek, a minangkabau-style food business in padang, indonesia. It discusses the importance of establishing core values, utilizing local resources, maintaining high-quality standards, fostering transparency and openness, providing employee training and education, and building partnerships to create a positive and sustainable business environment. The case study highlights how uniadek has successfully integrated these elements to build a strong brand reputation, ensure business continuity, and gain support from the local community. The document emphasizes the significance of a positive organizational culture and environment in enhancing a company's performance, reputation, and long-term success.
Typology: Summaries
1 / 10
This page cannot be seen from the preview
Don't miss anything!
Dosen Pengampu : Eri Besra, Dr, SE, MM. Ghina Hayatul Salmi, SE, MM. Disusun oleh: Fadhil Arkan 2300512026
Fakultas Ekonomi dan Bisnis UNIVERSITAS ANDALAS
Alhamdulillah puji syukur kami ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan makalah mengenai analisis penerapan budaya dan lingkungan rendang uniadek dengan baik dan selesai tepat waktu. Makalah ini menginformasikan tentang analisis penerapan budaya dan lingkungan rendang uniadek. Penulis menyadari dalam penulisan makalah ini masih terdapat kekurangan. Oleh karna itu, penulis mengharapkan saran dan tanggapan yang bersifat membangun agar makalah ini menjadi sempurna. Penyusunan makalah ini mendapat banyak masukan, bimbingan, dan arahan dari berbagai pihak. Untuk itu, melalui kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Eri Besra, Dr, SE, MM. Dan Ibuk Ghina Hayatul Salmi, SE, MM. selaku dosen pengampu mata pengantar menajemen dan bisnis yang telah memberi kesempatan untuk menyelesaikan makalah ini, serta rekan dan teman-teman yang selalu memberikan dukungan untuk menyelesai makalah ini. Penulis berharap makalah ini dapat bermanfaat pada dunia pendidikan khususnya dan pembaca pada umumnya. Padang, 7 September 2023 Kelompok 4
Bab I Pendahuluan
Lingkungan organisasi adalah semua faktor eksternal yang mempengaruhi cara organisasi beroperasi, baik secara langsung maupun tidak langsung. Usaha UNIADEK merupakan usaha olahan masakan khas minang yang di kemas rapi dan elegan. UNIADEK menyediakan berbagai macam menu di antaranya Rendang lokan, daging, tumbuh, jengkol, ayam crispy dan tuna kering. Kemudian terdapat juga itik lado hijau, kentang ebi krenyes, teri hot, dan balado cumi pete.
Adapun rumusan masalahnya adalah sebagaimana yang telah dijabarkan dibawah ini yaitu: a. Apa yang dimaksud dengan budaya dan lingkungan organisasi? b. Bagaimana Pengelolaan budaya dang lingkungan bisnis yang efektif? c. Bagaimana budaya dan lingkungan kerja Usaha UNIADEK?
a. Untuk menambah pengetahuan tentang budaya dan lingkungan bisnis. b. Memahami dampak jika budaya dang lingkungan bisnis tidak berjalan semestinya. c. Mengetahui Bagaimana budaya dan lingkungan kerja Usaha UNIADEK.
Bab II Pembahasan
Lingkungan organisasi adalah semua faktor eksternal yang mempengaruhi cara organisasi beroperasi, baik secara langsung maupun tidak langsung. Lingkungan organisasi terdiri dari dua jenis, yaitu: a. Lingkungan internal organisasi meliputi semua elemen yang berada di dalam organisasi itu sendiri. Hal ini mencakup kebijakan, prosedur, struktur organisasi, dan budaya organisasi. Lingkungan internal dapat dipengaruhi dan dirancang oleh manajemen organisasi, dan dapat diubah atau dimodifikasi untuk meningkatkan kinerja organisasi. Organisasi perlu melakukan Analisa terhadap lingkungan internal untuk mengetahui secara pasti kekuatan (strength) dan kelemahan (weaknesses) yang dimiliki oleh organisasi (M.Hazem & Zehou, 2019) b. Lingkungan eksternal organisasi terdiri dari faktor-faktor yang tidak berada di bawah kendali langsung organisasi, seperti persaingan, pemerintah, pasar, teknologi, dan lingkungan sosial dan budaya. Lingkungan eksternal dapat mempengaruhi kinerja organisasi dengan cara yang signifikan, dan organisasi perlu mampu beradaptasi dengan perubahan lingkungan eksternal yang terjadi. Lingkungan eksternal organisasi dapat dibagi lagi menjadi dua jenis, yaitu lingkungan tugas dan lingkungan umum. Lingkungan tugas meliputi pasar, pelanggan, pesaing, pemasok, dan lembaga pemerintah terkait. Sedangkan lingkungan umum mencakup faktor-faktor seperti kondisi ekonomi, keadaan sosial dan budaya, dan perkembangan teknologi yang terjadi di luar organisasi (Farhas, 2021).
Ada Budaya organisasi adalah seperangkat nilai-nilai, norma, keyakinan, praktik, dan perilaku yang dibagikan oleh anggota organisasi dan mempengaruhi cara organisasi beroperasi. Budaya organisasi dapat membentuk identitas organisasi dan membantu membedakan organisasi satu dengan yang lainnya. mendefinisikan Budaya organisasi sebagai suatu sistem makna bersama yang dimiliki oleh anggota anggotanya yang membedakan sebuah organisasi dengan organisasi lainnya. mendorong kerja sama tim. Sebaliknya, budaya organisasi yang buruk dapat menimbulkan kinerja yang buruk, menurunkan motivasi, meningkatkan konflik, dan memperburuk kinerja organisasi secara keseluruhan. Pemimpin organisasi berupaya meningkatkan budaya organisasi melalui pengambilan keputusan, pembentukan kebijakan, dan perilaku kerja organisasi. Pemimpin yang meyakini jika nilai-nilai dan norma-norma yang positif dalam budaya organisasi dapat memperkuat budaya organisasi dan meningkatkan kinerja organisasi secara keseluruhan.
Bab III Analisis Study Kasus
Usaha UNIADEK merupakan usaha olahan masakan khas minang yang di kemas rapi dan elegan. UNIADEK menyediakan berbagai macam menu di antaranya Rendang lokan, daging, tumbuh, jengkol, ayam crispy dan tuna kering. Kemudian terdapat juga itik lado hijau, kentang ebi krenyes, teri hot, dan balado cumi pete.
Penerapan budaya dan lingkungan yang positif dalam UMKM Rendang Uniadek di Padang dapat menjadi faktor penting untuk membangun reputasi yang baik, menjaga keberlanjutan bisnis, dan mendapatkan dukungan dari masyarakat. Berikut beberapa langkah yang dapat diambil dalam menerapkan budaya dan lingkungan yang baik di UMKM Rendang Uniadek:
Liputan6. Kisah UMKM UNIADEK di Padang yang Berhasil Berdayakan Perempuan Sekitar. https://www.liputan6.com/news/read/4007224/kisah-umkm-uniadek-di-padang-yang- berhasil-berdayakan-perempuan-sekitar/. Diakses Tanggal 4 November 2023. Rendang UNIADEK. https://rendanguniadek.com/. Diakses Tanggal 4 Noember 2023. Moh. Kurdi Dhanang Eka Putra Eka Kurnia Saputra Aditya Wardhana Acai Sudirman Nike Larasati Yeni Rimadeni Alliny Namilana Rambu Hutar Marjam Desma Rahadhini Ni Putu Yeni Astiti Ketut Tanti Kustina. Mei 2023. DASAR MANAJEMEN DALAM ORGANISASI. PENERBIT MEDIA SAINS.
